Neus Masdeu ha pogut fer realitat el seu somni: crear una empresa de seitons en vinagre. Seitons Masdeu Hola i Adeu és la presentació oficial d´una empresa de seitons en vinagre fundada per l´artista, filla de l´últim subhastador de peix (de viva veu) d´Arenys de Mar, el seu poble natal. La peça es mou a cavall d´una startup, una degustació performativa, un programa de televisió dels noranta i una obra de teatre. Es tracta d´una empresa on tot té cabuda i on sempre hi ha el dubte entre el que és real i el que és ficció. Durant l´esdeveniment el públic coneixerà alguns secrets de l´ofici del peix, la història, l´imaginari i la identitat de l´empresa, i podrà participar en una subhasta de productes oficials de la mà de Josep Masdeu (pare de la Neus). Tot això i algunes sorpreses més, en un format peculiar: asseguts al voltant d´una taula com en un banquet, amb degustació de producte inclosa. En un escenari únic, l´obra comptarà amb la col·laboració del poeta Josep Pedrals .