Adreçat a majors de 18 anys que volen treballar o treballen en un menjador escolar.
* el temps del migdia a l'escola
* el plantejament educatiu i els objectius.
* la vida quotidiana i el treball dels hàbits.
* el paper del monitor i la monitora.
* resolució de conflictes en el menjador
* alimentació i nutrició.
* tècniques d'expressió i animació: jocs de pati, l'ambientació del menjador, el racó del conte.